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Grandeur nature

Partir à l’affût dans la Réserve de l’Illeau des Niges, en automne alors que les oiseaux migrateurs viennent passer l’hiver, au printemps lorsque la nature d’éveille.

Un guide de la LPO vous raconte l’intimité des aigrettes, échasses blanches et autres bernaches. Vous rencontrez un saunier dans son marais salant avec en été la récolte de la fleur de sel, au printemps la préparation des carrés. Une dégustation s’impose.